Formation découverte Cake Design avec cuisson

Durée: (5j) -

Prix: 999€

Acompte de: 399€ -

Niveau: tous niveaux -

Nombre maximum de participants: 3 (suite aux exigences sanitaires nous avons limités le nombres de participants de chaque Formation pour respecter les règles de distance. Chaque Élève portera une masque pendant toute la durée.

Formateurs: Waleska

Prochaines sessions:

de 10H30 à 17H30

Lors de cet atelier vous réaliserez entièrement un wedding cake ( pièce montée) de 2 étages de la cuisson jusqu'à la décoration, dont 1 étage factice.

Contenu de la formation:

Théorique et Pratique:

-Réalisation de 3 types de génoises différentes adaptés aux gâteaux décorés avec de la pâte à sucre.

-Réalisation de 3 types garnitures différentes adaptées aux gâteaux décorés avec de la pâte à sucre.

-Réalisation de la crème au beurre

.Techniques professionnelles pour ganacher et lisser les gâteaux sans disque

.-Apprendre les 3 méthodes de réalisations des gâteaux .

Apprendre à colorer et à étaler la pâte à sucre de façon uniforme .

Techniques pour le montage et décoration de la pièce montée

Techniques pour faire une structure stable.

De nombreuses techniques de décoration (découpoirs, nœuds, drapé,dentelles,pochoirs,, aérographes etc...).

Vous repartirez avec les recettes réalisées en atelier ainsi que votre création .

Une Attestation de Formation vous sera remise en fin de formation.

Pour réserver il faut verser un acompte de: 399€

ou payer la totalité de 999€ non remboursable ni échangeable si désistement de la part d'élève.

Tout le matériel est prêté pour la durée du cours. Les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix. (Le déjeuner n'est pas compris).

Repas non compris

Chaque élève est tenu de nettoyer son plan de travail, le matériel et les outils qui lui sont prêtés.

formationcakedesign

Tarif demandeurs d'emploi(Financement Pôle Emploi)1300€