Formation découverte Cake Design avec cuisson

Durée: (5j) -

Prix: 800€

Acompte de: 250€ -

Niveau: tous niveaux -

Nombre maximum de participants: 3 (suite aux exigences sanitaires nous avons limités le nombres de participants de chaque Formation pour respecter les règles de distance.Chaque Élève portera une masque pendant toute la durée.

Formateurs: Waleska

Prochaines sessions:

de 10H00 à 16H00

Lors de cet atelier vous réaliserez entièrement un wedding cake ( pièce montée) de 2 étages de la cuisson jusqu'à la décoration, dont 1 étage factice.

Contenu de la formation:

Réalisation de la génoise différents adaptés aux gâteaux décorés avec de la pâte à sucre.

Réalisation de 2 garnitures différentes adaptées aux gâteaux décorés avec de la pâte à sucre.

Garnissage des gâteaux .

Techniques professionnelles pour lisser un gâteau ( Attention:la technique des angles droits n'est pas abordée lors de cette formation)

Apprendre à colorer et à étaler la pâte à sucre de façon uniforme .

Techniques pour monter différents types de pièces montées en fonction du nombre d'étages et des formes.

Techniques pour faire une structure stable.

De nombreuses techniques de décoration (découpoirs, nœuds, dentelles,pochoirs,roses sans fils,aérographes etc...).

Vous repartirez avec les recettes réalisées en atelier ainsi que votre création .

Une Attestation de Formation vous sera remise en fin de formation.

Pour réserver il faut verser un acompte de: 250€

ou payer la totalité de 800€ non remboursable ni échangeable si désistement de la part d'élève.

Tout le matériel est prêté pour la durée du cours. Les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix. (Le déjeuner n'est pas compris).

(40 min de pause déjeuner) Repas non compris

Chaque élève est tenu de nettoyer son plan de travail, le matériel et les outils qui lui sont prêtés.

La dernière demi-heure de chaque journée est consacrée au nettoyage du laboratoire.

Aucune Sessions planifiée, merci de nous contacter si vous souhaitez que nous organisions prochainement une nouvelle session.